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儿童贫血食补为上
来源:飞华健康网  时间:2010-9-17

  随着生活水平的提高,家家餐桌上的食品越来约丰富,但营养性贫血却仍是儿童常见病之一。
 
  这是为什么呢?

  我们都知道儿童时期是人一生中防御最迅速,新陈代谢最旺盛的时期,需要制造大量的红细胞才能满足人的生理需要。而红细胞的生成必须有足够的原料,如铁、蛋白质和多种维生素等。当上述物质缺乏时,儿童就会出现贫血症状。常表现为:面色、口唇、眼睑苍白和体弱乏力、易疲劳、注意力不集中、身体抵抗力下降,严重的贫血还会影响儿童的智力发育。

  儿童贫血多由饮食不当所致。多数儿童在饮食上有偏食、挑食的不良习惯。因此,要纠正儿童贫血,也要从饮食入手,以食补为主。

  首先,家长要学一点营养知识和科学的烹调方法。采购的食品要新鲜,要有针对性,营养荤素搭配要合理,烹调方法要得当。蛋黄、瘦肉、动物血和肝脏、豆类等,富含铁质;绿叶蔬菜、豆芽、水果,尤其是柑橘类富含维生素C;蛋清、牛奶、瘦肉、鱼类等富含蛋白质、维生素D和B12 ,是食补的最佳选择。第二,要养成儿童良好的饮食习惯,不偏食、不挑食。对严重偏食的儿童要经常变换饮食的制作方式,变炒菜为包子、饺子等馅类食品,让儿童尽可能多摄入营养物质。同时,家长要以身作则,不能以自己喜好安排儿童的膳食,尽可能让孩子的膳食营养均衡、全面。第三,对贫血儿童的食补要循序渐进,以适合儿童的消化、吸收能力为宜。不要暴补,过量补,,以免适得其反。

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