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教你做冬菇豆腐煲
来源:吃四方  时间:2009-1-19

 
    菜系及功效:老人食谱
  口味:咸鲜味 工艺:煮

  制作材料:

  主料:豆腐(南)300克
  辅料:香菇(鲜)100克,柿子椒25克
  调料:姜10克,盐5克,香醋5克,淀粉(玉米)10克

  制作:

  1. 鲜冬菇去根洗净后切成丝;
  2. 豆腐切成条状;
  3. 煮滚高汤,加入姜丝、红椒丝及冬菇丝,再煮至沸腾;
  4. 加入豆腐及盐、香醋调味,煮滚后勾薄芡即成。

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